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a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Brunch et lunch

Chou-fleur et maïs au cari
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 3 à 4 minutes
  • Complexité: Facile

Chou-fleur et maïs au cari

Recette délicieuse qui accompagne très bien le saumon poché au court bouillon.

Fruits frais avec leur trempette crémeuse à l'érable
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Complexité: Facile

Fruits frais avec leur trempette crémeuse à l'érable

Trempette toute simple qui accompagne merveilleusement bien les fruits et même les tranches de bacon. C'est le début du brunch festif.

Gaufres gourmandes à la sauce fromagée aux oeufs et au jambon caramélisé à l'érable
  • Préparation: 1 h 15
  • Cuisson: 30 minutes
  • Complexité: Moyen

Gaufres gourmandes à la sauce fromagée aux oeufs et au jambon caramélisé à l'érable

Après la petite trempette de fruits à l'érable, servez cette gourmande gaufre au babeurre nappée de sauce crémeuse au fromage cheddar fort et Oka Artisan et de jambon caramélisé au sirop d'érable et d'oeufs à la coque. Tout peut se préparer la veille, vous n'aurez qu'à réchauffer les différents éléments et à faire le montage des assiettes.

Lemon Curd et Raspberry Curd
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Complexité: Moyen

Lemon Curd et Raspberry Curd

Deux recettes pour le prix d'une que vous pouvez décliner en autant de saveurs que votre imagination vous le permet. Je les faisais dans le temps de mon gîte du passant pour accompagner les crêpes ou les gaufres. 

Tourte aux poireaux et champignons
  • Préparation: 1 heure
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Moyen

Tourte aux poireaux et champignons

Recette que je faisais quand mon chum et moi étions propriétaires du gîte du passant Aube Douce que j'avais dû imprimer à maintes reprises tellement les gens me demandaient la recette. Je la partage donc aujourd'hui avec vous pour que vous puissiez faire fureur à votre tour auprès de vos proches en la servant avec des patates rôties et une salade toute simple de tomates.  

Végé-pâté
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Facile

Végé-pâté

Plat végétarien vous l'aurez deviné auquel j'ai ajouté du quinoa et ajusté les épices pour un goût plus prononcé que celui vendu en épicerie qui souvent est un peu fade et trop salé. Rempli de protéines, vous pouvez remplacer la viande de vos roulés par ce délicieux pâté ou vous pouvez le manger accompagné d'un pain Naan et d'une salade de tomates. 

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