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a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Les soirs de semaine

Ailes de poulet aux fines herbes
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 30 à 35 minutes
  • Complexité: Facile

Ailes de poulet aux fines herbes

Presque tout le monde aime ça, enrobées de chapelure faite de Corn Flakes et de fines herbes, c'est à s'en lécher les doigts! Vous pouvez en faire un repas complet en cuisant de de fins quartiers de pommes de terre assaisonnés dans la même lèchefrite.

Balles de riz et de poulet de Carole
  • Préparation: 45 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Complexité: Moyen

Balles de riz et de poulet de Carole

C'est une recette de mon amie Carole, d'ailleurs son répertoire culinaire fait toujours preuve d'originalité. Ce soir-là, elle nous avait préparé des balles de poulet et de riz, délicieuses avec une salade de laitue et de tomates. Faciles à faire, elles peuvent être préparées à l'avance, ce qui permet de passer plus de temps avec son monde.

Boulettes festives au veau
  • Préparation: 30 minutes
  • Cuisson: 13 à 15 minutes
  • Complexité: Facile

Boulettes festives au veau

On roule, on roule, on roule! Une boulette, deux boulettes, trois petites boulettes. Passe-partout, que ce soit pour tous les jours ou les grandes occasions, que vous les ajoutiez à un sous-marin, une pizza, à une sauce à spaghetti ou à votre sauce préférée, elle ont toujours la cote! Recette idéale à faire accompagné des touts petits.

  • Préparation: 15 à 20 minutes
  • Cuisson: 18 minutes
  • Complexité: Moyen

Casserole de saucisses à l'italienne

Souper rapide et complet dans un chaudron. Réconfortant en ces journées plus fraîches et en plus ça fait des lunchs pour le lendemain.

Crème de poireaux
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 25 minutes
  • Complexité: Facile

Crème de poireaux

Crème réconfortante toute en douceur aux délicats arômes. Elle commence bien un repas en famille ou entre amis, vous pouvez également la congeler et la servir au dîner ou l'apporter dans vos lunchs. 

Crêpes au poulet gratinées
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Complexité: Moyen

Crêpes au poulet gratinées

Il vous reste du poulet? Vous ne savez pas quoi faire avec? Facile, transformez-le en divines crêpes au poulet gratinées. Vous pouvez les préparer la fin de semaine et vous n'aurez qu'à les mettre au four un soir de semaine. Pas de préparation ou de vaisselle à faire. Juste des félicitations à récolter!

Crêpes fines aux herbes
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 3 minutes/crêpe
  • Complexité: Facile

Crêpes fines aux herbes

Celles-ci sont aux herbes et servent merveilleusement de base aux crêpes au poulet, toutefois, si vous ne mettez pas de fines herbes, vous aurez une recette de crêpe simple à adapter à toutes les sauces, qu'elles soient sucrées ou salées. 

Doigts de poulet au cari
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 15 à 20 minutes
  • Complexité: Très facile

Doigts de poulet au cari

Doigts de poulet juteux parfaits pour les jeunes et les moins jeunes!

Étagé de saumon, poireaux, pommes de terre et céleri rave
  • Préparation: 35 minutes
  • Cuisson: 35 minutes
  • Complexité: Moyen

Étagé de saumon, poireaux, pommes de terre et céleri rave

Cet étagé fait changement du traditionnel steak, blé d'Inde, patates. Presque vaporeux avec sa purée de pommes de terre et de céleri rave, la délicatesse des poireaux et ses gros morceaux de saumon saupoudrés de zeste de citron. Une chapelure croquante vient achever l'extase que ressentent vos papilles. Plat santé réconfortant sans culpabilité aucune, à part celle de n'avoir pas su résister à se servir une deuxième portion... 

Filet de porc glacé à l'érable et à la moutarde forte
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 22 à 25 minutes
  • Complexité: Moyen

Filet de porc glacé à l'érable et à la moutarde forte

Au lieu de la traditionnelle dinde de l'Action de Grâce, impressionnez vos invités grâce à cette recette facile de filet de porc glacé à l'érable et à la moutarde forte, nappé de sauce au vin blanc et crème, impossible de la manquer. Accompagnez-le d'haricots jaunes au beurre, betteraves cuites enrobées de beurre et miel et de purée à la courge musquée (Butternut).

Galettes blanches (scones)
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 10 à 12 minutes
  • Complexité: Moyen

Galettes blanches (scones)

Ma belle-mère Dodo les appelait galettes blanches, mais en fait ce sont des scones. Personnalité double, ils font de l'oeil tant au sucré qu'au salé. Ils sont tout aussi délicieux avec de la confiture maison que pour accompagner une soupe. 

Gratin de poulet et de brocoli
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 20 à 25 minutes
  • Complexité: Très facile

Gratin de poulet et de brocoli

Qui n'a pas , de temps en temps, un reste de poulet cuit. Voici une façon simple de l'utiliser. C'est facile, rapide et très bon. On peut même tout préparer la veille. C'est une recette que je faisais à mes enfants et ils adoraient.

Lentilles en fête
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: Aucune
  • Complexité: Facile

Lentilles en fête

Salade passe-partout, elle est rafraîchissante et complète à merveille un buffet tout comme elle peut servir de repas complet ou encore comme lunch. Remplie de couleurs et de vitamines, elle est délicieuse et nourrissante. Vous la referez, c'est certain!

Pain au thon
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Facile

Pain au thon

J'avais coutume de faire cette recette lorsque je travaillais dans les résidences pour personnes ayant des déficiences intellectuelles. Ce plat faisait l'unanimité. Mets protéiné qui se congèle en tranches épaisses, vous pouvez le manger froid dans vos lunchs dans un tortilla ou chaud en le faisant griller dans une poêle avec un soupçon d'huile. 

Pâtes sauce rosée et crevettes à l'espagnol
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 20 minutes
  • Complexité: Moyen

Pâtes sauce rosée et crevettes à l'espagnol

Se préparant en un rien de temps, crémeuse et un tantinet piquante, cette sauce rosée saura ajouter du oumph à vos pâtes préférées. 

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