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a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recette portant l'étiquette: Fruits de mer

Ma première huître
  • Préparation: 10 minutes
  • Complexité: Très facile

Ma première huître

Les huîtres, un mollusque qui fait peur! Du moins qui me faisait peur et qui me repoussait.
Évidemment, un morceau gris au milieu d'un liquide douteux n'est pas tentant, mais j'ai décidé d'arrêter de la craindre et de l'essayer. Armé de mon couteau à huître, je m'attaque à ce «monstre des mers».
Verdict : surprenant, mais positif. Pour ceux qui n'ont jamais goûté à une huître, voici un résumé : le goût... voulez-vous vraiment savoir ce que ça goûte? Prenez un verre d'eau, ajoutez du sel et buvez-le, voilà. Ce n'est pas remarquable, mais pas ce n'est pas mauvais. La texture est une autre chose. Normalement, on gobe une huître, mais voulant tester au maximum j'ai mâché, mastiqué, puis gobé. Je vous suggère fortement de simplement gober. C'est qu'on dirait de la gomme salée. 

  • Préparation: 25 minutes
  • Complexité: Facile

Pavé de saumon au miel

Le moelleux du saumon combiné au sucré du miel un mélange qui en fera rêver plus d'un.

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