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a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recette portant l'étiquette: Végétarien

Chou-fleur et maïs au cari
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 3 à 4 minutes
  • Complexité: Facile

Chou-fleur et maïs au cari

Recette délicieuse qui accompagne très bien le saumon poché au court bouillon.

Gratin de chou-fleur et de courge musquée
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 45 minutes
  • Complexité: Moyen

Gratin de chou-fleur et de courge musquée

Excellente façon de faire manger des légumes aux petits et... aux plus grands. Légèrements fondus dans des épices chaudes, puis enrobés d'une béchamel et finalement passés au four pour gratiner, ces légumes peuvent simplement se faire accompagner d'un bon pain ou encore d'un poisson ou d'une volaille. 

Lentilles en fête
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: Aucune
  • Complexité: Facile

Lentilles en fête

Salade passe-partout, elle est rafraîchissante et complète à merveille un buffet tout comme elle peut servir de repas complet ou encore comme lunch. Remplie de couleurs et de vitamines, elle est délicieuse et nourrissante. Vous la referez, c'est certain!

Pain au thon
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Facile

Pain au thon

J'avais coutume de faire cette recette lorsque je travaillais dans les résidences pour personnes ayant des déficiences intellectuelles. Ce plat faisait l'unanimité. Mets protéiné qui se congèle en tranches épaisses, vous pouvez le manger froid dans vos lunchs dans un tortilla ou chaud en le faisant griller dans une poêle avec un soupçon d'huile. 

Pizza végétarienne
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 13 minutes
  • Complexité: Moyen

Pizza végétarienne

Une pizza c'est toujours gagnant! Celle-ci est agrémentée de légumes fondants pré-cuits et parsemée de fromage de chèvre. Les épices sont douces, mais rien ne vous empêche de les rehausser en ajoutant des piments forts lors de la cuisson des légumes. Vous pouvez également y ajouter de la viande. Les possibilités sont infinies!

  • Préparation: 15 à 20 minutes
  • Cuisson: 8 minutes
  • Complexité: Facile

Quesadillas végétariens

Repas improvisé avec ce que vous avez sous la main. Ceux-ci sont végétariens, mais rien ne vous empêche d'ajouter du jambon, du poulet, du pepperoni, etc.

Tourte aux poireaux et champignons
  • Préparation: 1 heure
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Moyen

Tourte aux poireaux et champignons

Recette que je faisais quand mon chum et moi étions propriétaires du gîte du passant Aube Douce que j'avais dû imprimer à maintes reprises tellement les gens me demandaient la recette. Je la partage donc aujourd'hui avec vous pour que vous puissiez faire fureur à votre tour auprès de vos proches en la servant avec des patates rôties et une salade toute simple de tomates.  

Végé-pâté
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
  • Complexité: Facile

Végé-pâté

Plat végétarien vous l'aurez deviné auquel j'ai ajouté du quinoa et ajusté les épices pour un goût plus prononcé que celui vendu en épicerie qui souvent est un peu fade et trop salé. Rempli de protéines, vous pouvez remplacer la viande de vos roulés par ce délicieux pâté ou vous pouvez le manger accompagné d'un pain Naan et d'une salade de tomates. 

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